saltar al contenido
Ensalada de Pepino con vinagreta de soja y anacardos

Ensalada de Pepino con vinagreta de soja y anacardos

Al pepino le va muy bien un aliño oriental, y en este caso, los anacardos picados por encima completan esta ensalada de una forma muy original, consiguiendo un contraste de texturas.

PREPARACIÓN

  1. Pelar los pepinos, cortar en dos mitades longitudinalmente y quitar las semillas arrastrándolas con una cuchara y haciendo un poco de presión. Cortar al bies y ponerlo en un bol o plato hondo.
  2. Hacer una vinagreta con la soja o tamari el vinagre suave y una cucharada de aceite de sésamo. Verter sobre el pepino y dar vueltas para que se mezcle bien.
  3. Añadir la mitad de los anacardos, el cilantro picado y una cucharada de sésamo tostado. Mezclar inmediatamente con el resto de aceite de sésamo y anacardos, y un poco más de cilantro .
  4. Añadir por encima la segunda cucharada de sésamo tostado para sentirlo crujiente. Servir

 

Lista de la compra

INGREDIENTES (4 personas)

  • 2 pepinos
  • 50 gr de anacardos salados picados en grueso
  • 2 cucharaditas de sésamo tostado
  • Un puñado de hojas de cilantro picadito
  • 2 cucharadas de salsa de soja o Tamari
  • 2 cucharadas de un vinagre suave ( blanco o de manzana)
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo

Tiempo de preparación

Tiempo Total: 20 minutos

Productos de la receta

Pepino corto ecológico
2,10 €

600g

3,50 €/kg

Productos de la receta

Pepino corto ecológico
2,10 €

600g

3,50 €/kg

Bacalao sobre humus de pimiento ilustrado
Bacalao sobre humus de pimiento ilustrado

Prepárete para abrir tus sentidos con esta receta de bacalao con pimientos y humus! El jugoso bacalao a la plancha...

Leer más
Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado
Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado

Hacer masa casera sin gluten es más fácil de lo que parece. Hoy te traigo una increíble receta de pizza...

Leer más
DD MM AAAA
Entrada en el blog

Brinde a sus clientes un resumen de su publicación de blog

Drawer Title
¡Bienvenido!

Te damos un 15€ de descuento en tu primera compra superior a 70€.

Insertando código "BIENVENIDO15"

*Condiciones: Sólo un uso por cliente

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia en nuestro sitio web.

productos similares