Ragout de buey ecológico 500g

15.00 €

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500g

30.00 €/kg

Del francés Ragoût son trozos de carne para estofar, guisar o elaborar ricas calderetas.  Para este corte utilizamos piezas de categoría DE BUEY como la aguja, o espaldilla.

Estas piezas se encuentran en el cuarto delantero. 

Presentamos el ragout ya troceado en una bandeja con peso aproximado de 500g.

Nuestros animales se crían en nuestra finca situada en Alcañizo (Toledo) y son certificados por SOHISCERT. Posteriormente llegan a nuestro obrador de Madrid donde, tras cuidados procesos son envasados para la venta y certificados por el Comité de Agricultura Ecológica de Madrid (CAEM).