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Pierna de cordero lechal ecológico

La carne de cordero lechal destaca por su suavidad, que se debe a que los corderos se alimentan exclusivamente de leche. La pierna de cordero es la parte delantera del animal, conocida por su carne tierna y jugosa. Ideal para hacerla al horno.

Precio regular 20,85 €

700g

29,79 €/kg

IVA incluido.

Características Pierna de cordero lechal ecológico

¿Por qué es tan preciada la pierna de cordero de lechal?

La carne de cordero lechal es apreciada por varias razones que van desde su sabor único hasta sus beneficios nutricionales y su versatilidad en la cocina. En primer lugar, la corta edad del animal, garantiza una carne tierna, jugosa y con una textura suave que la distingue de otras variedades de carne de cordero.

Además de su excelente sabor y terneza, la carne de cordero lechal es una fuente de proteínas de alta calidad, así como de vitaminas y minerales esenciales como hierro, zinc y vitaminas del complejo B. Estos nutrientes son importantes para mantener una dieta equilibrada y promover la salud.

¿Cómo se crían los corderos ecológicos de nuestra granja?

En nuestra granja se prioriza el bienestar animal y la sostenibilidad ambiental. Nuestras ovejas son de raza talaverana y viven en el campo, pastando en praderas y barbechos.

Buscamos mantener un equilibrio armonioso entre la producción sostenible, el respeto por el medio ambiente y el bienestar de los animales, lo que se traduce en una carne de alta calidad y respetuosa con el medio ambiente.

La recomendación de El Milagro

Si te gusta que los asados tengan salsa, te recomendamos acompañar este plato con nuestra salsa de asados, para un resultado redondo.

En cuanto a los acompañamientos, nada mejor que una ensalada verde con cebolleta  y patatas asadas.

Preparación

Esta pieza es ideal para asar o para guisar. En nuestro recetario, te dejamos algunas recetas detalladas paso a paso para que puedas hacer unos platos deliciosos.

Pierna de cordero lechal ecológico
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