saltar al contenido

Filetes de babilla de añojo para plancha ecológico

Precio regular 14,00 €

500g

28,00 €/kg

IVA incluido.

Características Filetes de babilla de añojo para plancha ecológico

 ¿Qué hace especial a la carne de añojo ecológica?

La carne de añojo ecológica presenta características muy especiales, que la hacen un ingrediente delicioso y saludable para incorporar en nuestra dieta. Proveniente de reses jóvenes (animales con más de un año), destaca por su terneza y jugosidad excepcional, siendo más suave que la carne de animales más maduros.

La carne de añojo tiene un alto valor nutricional, rica en proteínas, es esencial para el desarrollo muscular y la salud. Contiene niveles moderados de grasas saturadas y colesterol, lo que la convierte en una opción más saludable. Además, es una fuente significativa de nutrientes como hierro, zinc y vitaminas del grupo B, fundamentales para la función inmunológica y metabólica. Se trata de una carne muy apreciada no solo por su sabor, sino también por sus beneficios nutricionales.

 

La recomendación de El Milagro

Si quieres probar a dar un toque especial a tus filetes para placha de añojo ecológicos, te recomendamos marinarlos previamente con aceite de oliva virgen extra, sal, ajo y diferentes especias, como orégano, pimentón y albahaca, para sumergir la pieza en la mezcla el día anterior. Una vez pasado este tiempo, dora la carne en la plancha, que debe estar bien caliente. Cuando adquiera color dorado, retíralo del fuego, déjalo reposar unos minutos para que los jugos se asienten y a disfrutar de este delicioso corte.

Si quieres acompañar este plato con una guarnición original, por qué no pruebas con chirivías asadas acompañadas de avellanas, un puré de boniato o con calabacín al ajillo, ¡te sorprenderá la combinación!

Preparación

El secreto para que salgan bien nuestros filetes a la plancha está en calentar mucho la sartén sin aceite, añadir el aceite cuando esté bien caliente y poner de inmediato la carne sobre la plancha. Se dejará un minuto por cada lado, sin mover la carne, hasta que quedé dorada por fuera y rosada en el interior. 

Puedes utilizar sal fina o en escamas, para terminar los filetes una vez hechos.

Filetes de babilla de añojo para plancha ecológico
Drawer Title
¡Bienvenido!

Te damos un 15€ de descuento en tu primera compra superior a 70€.

Insertando código "BIENVENIDO15"

*Condiciones: Sólo un uso por cliente

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia en nuestro sitio web.

productos similares