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Acelga roja ecológica

La acelga roja se ha considerado durante mucho tiempo un tipo de espinaca, pero lo que se sabe ahora, es que está más emparentada con la remolacha, cuyas hojas son realmente muy similares a esta hortaliza. Presenta la penca de un color rojo intenso y la hoja de color verde brillante. Su sabor es muy característico, roza los matices salinos, mezclado con tierra y un picante muy sutil, parecido al de la espinaca.

Precio regular 1,50 €
Próximamente

600g

2,50 €/kg

IVA incluido.

Características Acelga roja ecológica

¿Existen beneficios nutricionales específicos asociados con el consumo regular de acelgas rojas ecológicas?

Las acelgas son muy nutritivas, nos aportan muy pocas calorías pero por otra parte nos aportan casi un 30% de la cantidad diaria de calcio, el 27% de  potasio y el 100% de vitamina C.

Son muy ricas en fibra, lo que nos ayuda con el movimiento intestinal y el estreñimiento. 

Gracias a su contenido en hierro es muy recomendable en casos de anemia, además si sumamos la acción de la vitamina C, este hierro se absorbe mejor.

¿Cómo puedo elegir y almacenar adecuadamente las acelgas ecológicas para mantener su frescura y sabor?

Se recomienda conservarlas en el frigorífico, en una bolsa de plástico perforada y un poco de papel absorbente. Los días de duración dependerá, también, de la frescura que tuvieran en el momento de la compra.

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    Acelga roja ecológica
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