Está elaborada de manera artesanal en nuestro obrador. Esta es una crema de sabor delicado ideal para consumir en caliente o fría. Se puede tomar así o añadiéndole cualquier tipo de leche, de vaca o vegetal, que la hará mucho más blanca y ligera, similar a la tradicional Vichyssoise francesa.
Ingredientes: puerro*(19%), agua, leche desnatada de vaca* ,patata*, aceite de oliva virgen extra*, cebolla*, ajo*, y sal.
(*) Ingredientes procedentes de agricultura ecológica
Alergénos: lácteos
Presentación: envase de vidrio reciclaje de 520ml
Conservación: almacenar en un lugar seco y protegido de la luz. Una vez abierto, conservar en refrigeración y consumir antes de 3 días
CONSEJOS DE PREPARACIÓN:
En verano puedes aligerar tu vichyssoise con leche vegetal o semidesnatada. Un toque de pimienta le dará un sabor especial.
Para adornar te recomendamos:
- Unas puntas de espárragos verdes o blancos
- Pan en dados tostados
- Un espolvoreado de orégano
- Un poquito de puerro frito
En invierno te recomendamos añadir crema de avena, quedara más suave y cremosa
Consejos para adornar tu crema caliente:
- Una cebolla crujiente o costrones de plan frito
- Ciboulette o cebollino fresco picado
- Trocitos de bacon crujiente
- Saltear tiras o tacos de jamón para que quede con textura rígida y crujiente
