Recetas

  • Ensalada de pollo y brócoli con vinagreta de salvia Ensalada de pollo y brócoli con vinagreta de salvia

    18 Mayo , 2015

    Ensalada de pollo y brócoli con vinagreta de salvia Que mejor manera de aprovechar unos restos de pollo que haciendo una ensalada al día siguiente? Aquí el brócoli, pasa por agua hirviendo solo 3 minutos y eso hace que su punto, casi de crudit sea ideal para un plato frío de verano. Sin olvidar que de este modo las hortalizas conservan todas sus propiedades nutritivas, que en el caso del... Ensalada de pollo y brócoli con vinagreta de salvia Que mejor manera de aprovechar unos restos de pollo que haciendo una ensalada al día siguiente? Aquí el brócoli, pasa por agua hirviendo solo 3 minutos y eso hace que su punto, casi de crudit sea ideal para un plato frío de verano. Sin olvidar que de este modo las hortalizas conservan todas sus propiedades nutritivas, que en el caso del...

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  • Paquetitos de repollo con quinoa y verdura Paquetitos de repollo con quinoa y verdura

    11 febrero , 2015

    Al escribir esta receta me da la sensación de estar repitiéndome porque ya he propuesto recetas de paquetitos de col en este recetario..Sin embargo no quiero dejar de daros esta variante, por la buena mezcla que supone la verdura y la carne con la quinoa, uno de los alimentos más completos que existe. Es una semilla, no un cereal, que además de ser rica en hidratos de carbono (aunque menos... Al escribir esta receta me da la sensación de estar repitiéndome porque ya he propuesto recetas de paquetitos de col en este recetario..Sin embargo no quiero dejar de daros esta variante, por la buena mezcla que supone la verdura y la carne con la quinoa, uno de los alimentos más completos que existe. Es una semilla, no un cereal, que además de ser rica en hidratos de carbono (aunque menos...

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  • Bruschetta de brócoli y calabaza Bruschetta de brócoli y calabaza

    20 enero , 2015

    El brócoli, hortaliza de valiosísimas propiedades anticancerígenas , aparece en esta receta como un colorido tentempié, o una sencilla entrada. La calabaza contrasta con él tanto en sabor como en textura, y todo ello sobre una buena tostada untada con queso de cabra u otro más suave como el requesón...Un toque de Aceite de Oliva VE de DEM y unas vueltas del molinillo de pimienta negra y a comer!.. INGREDIENTES... El brócoli, hortaliza de valiosísimas propiedades anticancerígenas , aparece en esta receta como un colorido tentempié, o una sencilla entrada. La calabaza contrasta con él tanto en sabor como en textura, y todo ello sobre una buena tostada untada con queso de cabra u otro más suave como el requesón...Un toque de Aceite de Oliva VE de DEM y unas vueltas del molinillo de pimienta negra y a comer!.. INGREDIENTES...

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  • Crema de brócoli al limón y parmesano Crema de brócoli al limón y parmesano

    20 enero , 2015

    El limón y el parmesano aportan a esta crema de brócoli un carcter especial y hacen que deje de ser una aburrida crema de verduras familiar, para convertirse en un sabroso entrante para invitados.... INGREDIENTES (4 personas) Un brócoli de 1Kg aprox cortado en arbolitos 60 ml de aceite de oliva VE de DEM Dos dientes de ajo gordos, pelados y macahacados 1 L de caldo de pollo casero 50... El limón y el parmesano aportan a esta crema de brócoli un carcter especial y hacen que deje de ser una aburrida crema de verduras familiar, para convertirse en un sabroso entrante para invitados.... INGREDIENTES (4 personas) Un brócoli de 1Kg aprox cortado en arbolitos 60 ml de aceite de oliva VE de DEM Dos dientes de ajo gordos, pelados y macahacados 1 L de caldo de pollo casero 50...

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