No solo su color nos llama la atención, también los múltiples beneficios que nos pueden aportar, dejadnos presentaros algunos de ellos:
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Contienen un alto contenido en fibra, aparte de ayudarnos con nuestra salud intestinal, también nos ayuda a saciar el hambre y evitar excesos innecesarios.
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Son ricas en antocianina, el responsable precisamente de su color, es un pigmento vegetal con un gran poder antioxidante que combate contra los radicales libres, además neutraliza a las enzimas que perjudican la formación de colágeno en nuestro cuerpo.
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De siempre se ha dicho que las zanahorias son buenas para la visión, esta variedad no va a ser menos, gracias a su aporte de vitamina A.
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Gracias a sus sales minerales y vitaminas del grupo B, las zanahorias pueden actuar como antiácido y calmar las molestias estomacales.
