¿Cuáles son las propiedades del nabo ecológico?
- El contenido en agua de los nabos es de un 90%, tienen mucha fibra, por lo que favorecen los movimientos intestinales y previenen el estreñimiento.
- La raíz es rica en vitamina C (21 mg por 100 gramos) pero hay más todavía en las hojas, y ya sabemos las grandes propiedades antioxidantes que nos protegen de los radicales libres tan nocivos para nuestro cuerpo.
- Otra vitamina presente es la B9 (o ácido fólico), tan importante para el sistema inmunológico, para la formación de glóbulos rojos y blancos muy importante para el embarazo.
Es rico en minerales como potasio, calcio y fósforo.
