Pertenece a la familia de las crucíferas. Es un bulbo con forma redonda y con varios troncos saliendo de forma evidente. Su color es verde claro en su piel y blanca en la carne. Tiene un sabor ligeramente dulce que encaja muy bien en la cocina.
Presenta numerosas propiedades muy interesantes y dignas de mención:
- Gracias a su contenido en vitamina C tiene carácter antioxidante, luchando contra la acción de los radicales libres.
- Tiene efecto saciante y nos ayuda con el tránsito intestinal, gracias a la fibra que contiene.
- Nos ayuda con la presión arterial, gracias a la cantidad de potasio que nos ayuda a bajar los niveles de sodio en sangre.
