¿Cuáles son los sabores característicos de la salsa de setas ecológica?
En Dehesa el Milagro, apostamos por la calidad y la sostenibilidad en cada etapa de la producción, desde la granja hasta la mesa, pasando por nuestro obrador ecológico para poder ofrecerte recetas naturales y saludables. Nuestra Salsa de Setas con Champiñón, Boletus y Seta Shiitake destaca por su compromiso con alimentos 100% ecológicos.
Cada tipo de seta ha sido elegido cuidadosamente por sus características, para poder crear una receta bien engranada en cuanto a sabor, textura y propiedades nutricionales. Estas son las propiedades que aporta cada una de las setas que conforman el producto:
- Champiñón: una de las setas más conocidas en nuestro país, de textura esponjosa y sabor agradable. Contiene una cantidad mínima de grasa y supone un aporte calórico muy bajo. Contiene altos niveles de vitaminas del grupo B, potasio y hierro. Recomendado por sus propiedades saciantes y para ayudar a evitar la retención de líquidos.
- Boletus edulis: se sitúa entre las setas más apreciadas, gracias a su jugosa carne blanca, su intenso aroma y sabor dulce, que recuerda a frutos secos.
- Seta shiitake: es la seta más consumida del mundo. Originaria de Japón y China posee un delicioso sabor, algo anisado y ahumado, con una carne muy consistente, que aportará además un aroma muy especial a nuestra receta.
Para elaborar la receta, utilizamos una base de puerro, cebolla y ajo, que se pocha con aceite, a la que se añaden las diferentes setas y se dejan cocer a fuego lento hasta que adquieren el punto óptimo. En ese momento lo trituramos y, finalmente, lo envasamos. De esta forma conseguimos elaborar nuestra Salsa de setas y poder ofrecértela en un formato tan práctico, para que comer saludable y rico sea de lo más fácil.
Todos los ingredientes que componen nuestra crema de setas son ecológicos, cuidadosamente seleccionados y provenientes de fuentes sostenibles. Para elaborar nuestra receta, no utilizamos ningún ingrediente que no encontrarías en la nevera de cualquier hogar. Sin aditivos artificiales ni conservantes, garantizando un producto natural, nuestra receta se basa en métodos tradicionales de preparación, donde cada lote se cocina con esmero, a fuego lento, para poder ofrecerte recetas elaboradas de forma artesanal.
