¿Existen beneficios adicionales para la salud asociados con el consumo regular de uvas rojas ecológicas?
Esta fruta está llena de nutrientes y vitaminas muy interesantes para nuestra salud:
- Son fuente de vitaminas del grupo B (en mayor parte la B6) con un papel muy importante en el sistema nervioso.
- La vitamina A (aportado por el betacaroteno) nos protege las mucosas y los ojos, aparte de ser un potente antioxidante.
- Son ricas en dos sustancias muy interesantes: el Resveratrol (un antioxidante presente sobre todo en la piel al que se le otorgan propiedades anticancerígenas) y una serie de flavonoides (antocianos y taninos, antioxidantes que trabajan retrasando el envejecimiento prematuro y reduciendo el colesterol)
¿Cuáles son las prácticas agrícolas sostenibles utilizadas en el cultivo de uvas rojas ecológicas?
Las pautas de la agricultura ecológica son diversas, pero todas derivan en el mismo mantra. Cuidar y respetar el origen de cualquier cultivo, el suelo.
Se enriquece de manera natural, se le deja descansar a temporadas y no se le añade ningún compuesto que fuerce su ciclo.
Con esto se consigue un sabor y una calidad que se puede comparar con las versiones convencionales... siempre para mejorarlas.
