Tomate Otello ecológico

Variedad de origen italiano, con la piel asurcada, algunos expertos dicen que es una fusión entre el tomate raf y el kumato, pero con menos surcos. Su piel es oscura y es una variedad que aguanta bien el frío.. Debido a su sabor agradable al paladar se puede disfrutar en todo tipo de platos o sencillamente en fresco con una pizca de sal y un poco de aceite de oliva.Su interior es jugoso con mucha carne, de color rojo intenso-negro. Gracias a su certificado ecológico podemos garantizar la ausencia de sustancias nocivas para nuestro organismo desde su origen hasta nuestros platos.

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Características Tomate Otello ecológico

El tomate Otello ecológico al igual que sus paisanos más cercanos, posee gran cantidad de beneficios para nuestro cuerpo, podemos destacar algunas a tener en cuenta:

Son ricos en vitaminas A y C necesarias para fortalecer nuestro sistema inmune y cuidar nuestra salud ocular.
El licopeno, presente en mayor concentración que en los tomates rojos, un compuesto antiinflamatorio, puede llegar a prevenir ciertos tipos de enfermedades de origen oncológico.
Son muy diuréticos ayudándonos a evitar la retención de líquidos y a liberar toxinas.
Son fuentes de fibra y contiene una gran cantidad de agua lo que nos regula el tránsito intestinal.
Fortalece nuestro sistema inmunitario y nos ayuda a reducir el colesterol.

Tomate Otello ecológico

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Recetas Tomate Otello ecológico

El tomate, gran clásico en la cocina mediterránea, nos da multitud de opciones para dar sabor y color a nuestro platos, desde ensaladas, gazpachos, base de un sofrito. A continuación os dejamos algunas propuestas para fomentar vuestra creatividad en la cocina: