Preparado para caldereta de cordero ecológico

9.00 €

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500g

18.00 €/kg

Preparado para caldereta de cordero ecológico

Preparado para caldereta que proviene del cuello y de la falda de cordero lechal, troceado. 

Es una carne muy sabrosa gracias a que está pegada al hueso. 

Pincha aquí para seguir nuestra receta de Caldereta.

Presentamos el preparado para caldereta en bandejas con peso aproximado de 500g.

Nuestros corderos son alimentados exclusivamente de leche materna y de la hierba que proporciona la dehesa donde crece. Llevan una alimentación sana, libre de aditivos y productos químicos en todo el proceso de producción.

El ganado ovino que criamos en Dehesa El Milagro procede de la Raza Talaverana, autóctona y en peligro de extinción. Resultado del cruce a lo largo de siglos de las razas merina y manchega, obteniéndose unos corderos muy específicos con una terneza y características muy buenas para el cordero lechal y cordero pascual a base de pasto.

 

Nuestros animales se crían en nuestra finca situada en Alcañizo (Toledo) y son certificados por SOHISCERT. Posteriormente llegan a nuestro obrador de Madrid donde, tras cuidados procesos son envasados para la venta y certificados por el Comité de Agricultura Ecológica de Madrid (CAEM).