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Pollo entero ecológico

En nuestra granja, trabajamos con pollos de estirpe de crecimiento lento, muy distinto del pollo broiler que crece rápido para ser mas rentable. Nuestro pollo se parece más a las aves salvajes, con un desarrollo muscular y de sus órganos equilibrado. Al elegir nuestro Pollo entero ecológico, optas por una alternativa saludable y consciente. Nuestra crianza sostenible garantiza no solo un sabor auténtico, sino también la contribución a prácticas agrícolas que respetan el equilibrio natural del ecosistema.

Precio regular 33,62 €

2100g aproximado

16,01 €/kg

IVA incluido.

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Disponibilidad de reparto de pollo fuera de Madrid:

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Características Pollo entero ecológico

¿Dónde se puede comprar pollo entero ecológico?

Si te preguntas dónde encontrar pollo ecológico de calidad para cocinar recetas deliciosas, has llegado al lugar adecuado. En Dehesa el Milagro, te ofrecemos la oportunidad de adquirir Pollo Entero Ecológico con la garantía de calidad de nuestra granja.

Si aún te preguntas qué hace especial a nuestro pollo ecológico, te dejamos tres principios básicos sobre los que se apoya nuestra producción:

  • Sostenibilidad: Nos enorgullece ser una granja ecológica comprometida con prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente.
  • Calidad Nutricional: Nuestro Pollo Entero Ecológico es una fuente de proteínas magras, criado sin aditivos nocivos para ofrecer un producto nutritivo y delicioso.
  • Transparencia: Saber dónde y cómo se cría tu pollo es esencial. En Dehesa el Milagro, ofrecemos total transparencia sobre el origen y proceso de nuestros productos.

Nuestro pollo ecológico entero, se presenta envasado al vacío, ya limpio y con un peso aproximado de dos kilos, para que puedas disfrutar de este producto de la manera más cómoda.

Propiedades nutricionales del pollo ecológico

El pollo ecológico, es un alimento de alto valor nutricional. Criado en entornos sostenibles y alimentado con una dieta natural, es una fuente magra de proteínas esenciales para el desarrollo muscular. Contiene niveles más bajos de grasas saturadas y mayores concentraciones de ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, proporciona nutrientes clave como zinc, hierro y vitaminas del complejo B, contribuyendo al funcionamiento óptimo del sistema inmunológico y al mantenimiento de la energía.

La dificultad de la producción en ecológico, y la capacidad actual de la granja hace que en ocasiones tengamos que disponer de pollo de otros productores. 
Hemos seleccionado pollo de una calidad homogénea a la nuestra para poder ofrecer siempre un producto acorde a nuestro standard.

La recomendación de El Milagro

  • Sécalo bien por dentro y por fuera antes de meterlo al horno: así la piel queda crujiente.
  • Sácalo de la nevera 30-40 min antes de cocinarlo para que se cocine de forma más uniforme.
  • Remete las alitas hacia dentro para que no se quemen y quede más compacto.
  • Ponlo sobre una rejilla o verduras en la bandeja, nunca directamente en su jugo, para que no se cueza por abajo.
  • Pincha el muslo en la parte más gruesa para comprobar el punto: el jugo debe salir claro, sin restos rosados.
  • Déjalo reposar 10-15 minutos tapado con papel de aluminio antes de trincharlo: se reparten los jugos y queda más jugoso.
  • Si lo rellenas, hazlo con moderación y sin apretar: el relleno también necesita espacio para cocinarse bien.
  • Dale la vuelta a la bandeja a mitad de cocción si el horno no reparte el calor de forma uniforme.

Preparación

El pollo entero es ideal para asar en horno.

Conservación

Recomendamos congelar el pollo el mismo día de la compra si no se va a consumir en las siguientes horas.

De este modo, se conserva intacta su frescura y calidad hasta el momento de prepararla.

Una vez abierto, conservar en refrigeración y consumir antes de tres días. Almacenar entre 2º y 6ºC

Pollo entero ecológico
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