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Pierna de cordero preasada ecológica

¿A quién no le apetece disfrutar de un buen cordero asado? Sin embargo, no es fácil encontrar tiempo hoy en día para hacerlo en casa. Nosotros lo hacemos para tí en nuestro Obrador Ecológico, cocinado a baja temperatura asegurando así una carne tierna y jugosa. En casa solo tienes que calentar, dorar y ¡disfrutar! Producto bajo pedido, comunicate con nuestro servicio de atención al cliente 619 561 608

Precio regular 50,25 €
Próximamente

700g

71,79 €/kg

IVA incluido.

Características Pierna de cordero preasada ecológica

 

¿Cómo se crían los corderos ecológicos de nuestra granja?

En nuestra granja se prioriza el bienestar animal y la sostenibilidad ambiental. Nuestras ovejas son de raza talaverana y viven en el campo, pastando en praderas y barbechos.

Buscamos mantener un equilibrio armonioso entre la producción sostenible, el respeto por el medio ambiente y el bienestar de los animales, lo que se traduce en una carne de alta calidad y respetuosa con el medio ambiente.

Qué hace especial a la Carne de Cordero Lechal

La carne de cordero lechal de Dehesa el Milagro, destaca por su suavidad y sabor distintivo, que se debe a que los corderos se alimentan exclusivamente de leche. Además, el rebaño vive en el campo, pastando en praderas y barbechos. Estas son algunas de las características que hacen que nuestra carne de cordero sea excepcional:

  • Textura Tierna: La carne de cordero lechal es realmente tierna, en este caso te la presentamos cocinada a baja temperatura, lo que hace que mantenga todo su jugo y resalte especialmente esta característica.

  • Sabor Delicado: Su sabor es suave, al provenir de corderos lechales. Además en nuestro plato la hemos acompañado este asado de romero y tomillo, que aportarán unos matices muy especiales.

  • Valor nutricional: la carne de cordero es rica en proteínas de alta calidad, hierro y vitaminas esenciales.

La recomendación de El Milagro
  • La primera recomendación es que lo saques del horno justo antes de consumirlo, es mejor que los comensales esperen en la mesa, así disfrutarás de su carácter crujiente, tierno y jugoso. 
  • En cuanto a los acompañamientos, nada mejor que una ensalada verde con cebolleta  y patatas asadas
Preparación

Para preparar la pierna de cordero preasada en casa simplemente tendrás que seguir los siguientes pasos:

  • Precalienta el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo
  • Abre la bolsa y coloca el contenido sobre una bandeja de horno.
  • Introduce la bandeja y hornea durante 30-45 minutos, hasta que adquiera un bonito color dorado.

Antes de introducir la bandeja en el horno, puedes añadir un poco de vino blanco si te gusta que tenga mucha salsa.

Además puedes acompañarlo con nuestra Salsa para asados, que hará que el resultado sea delicioso.

Intolerancias

Este producto no contiene ningún ingrediente declarado como alérgeno.

Pierna de cordero preasada ecológica
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