Nectarina ecológica

El origen de su nombre proviene efectivamente de “Néctar” debido a su dulce sabor. Es una variedad de melocotón que se cultiva desde hace años, conocida en Inglaterra en el siglo XVI, obtenida sin intervención humana. Es una fruta que se caracteriza por tener una piel suave y lisa sin pelo (a diferencia de los melocotones) de color rojo anaranjado, con una pulpa jugosa con mucho sabor y muy aromática. Aquí en España su temporada se extiende desde finales de primavera hasta finales de verano, Gracias a su certificado ecológico, se puede garantizar un origen limpio de cualquier añadido nocivo para nuestro organismo, aparte de un cultivo sostenible y respetuoso con el suelo.

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Características Nectarina ecológica

Es una fruta rica en carotenos, compuestos con propiedades antioxidantes que nos ayudan a luchar contra los radicales libres que pueden derivar en dolencias de tipo oncológicas.
Gracias a su contenido en vitamina C, podemos absorber de mejor manera el hierro presente en otros alimentos.
Mejoran nuestro tránsito intestinal gracias a la cantidad de fibra dietética que contiene.
El contenido en agua es muy alto y nos proporciona una hidratación extra en los meses más calurosos del año.

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Recetas Nectarina ecológica

Ya sea a mordiscos en una merienda o después de las principales comidas, incluso en el desayuno, las nectarinas ecológicas pueden ser un snack rico y saludable. Incluso en los fuegos de la cocina pueden darnos un buen resultado en mermeladas caseras, tartas…

A continuación podéis experimentar en la cocina, las referencias son con melocotón, pero se pueden aplicar perfectamente con las nectarinas: