Membrillo ecológico

Se cree que el origen de la palabra membrillo se debe a las ramas del membrillero, ya que cuando nacen son flexibles y resistentes como el mimbre, de ahí el diminutivo para su fruto. El membrillo procede de la antigua Babilonia y a lo largo de la historia han sido diversas sus utilidades. Su aspecto no puede recordar a las manzanas pero el membrillo tiene un sabor más agrio y su textura es más dura y firme. Su piel es de color amarilla dorada cuando está maduro con un corazón blanco crema. Es una fruta típica del otoño, que puede alargarse hasta finales de diciembre.

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Características Membrillo ecológico

Son ricos en vitamina C, mejorando nuestra piel y aportándonos propiedades antiinflamatorias.

Gracias a su contenido en potasio, nos ayuda a controlar la presión arterial relajando nuestro sistema circulatorio, evitando problemas cardíacos.

Son fuente de fibra dietética, garantizando un mejor funcionamiento de nuestro tránsito intestinal.

Es una de las frutas más ligeras con un aporte de azúcar y calorías muy bajito (cuando se consume en fresco).

Membrillo ecológico

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Recetas Membrillo ecológico

Se pueden comer crudos, pero la verdad es que su consumo está generalizado para preparar dulce de membrillo. También se pueden hornear con un toque de canela y miel.

Gracias a su cantidad de pectina y mucílagos se pueden echar en mermeladas como espesante natural.

Si quieres intentar alguna idea sana y original para aprovechar esta fruta de otoño, te damos un par de ideas desde nuestro recetario, ¡anímate a darle un hueco al membrillo en nuestras cocinas!