Membrillo ecológico

Se cree que el origen de la palabra membrillo se debe a las ramas del membrillero, ya que cuando nacen son flexibles y resistentes como el mimbre, de ahí el diminutivo para su fruto. El membrillo procede de la antigua Babilonia y a lo largo de la historia han sido diversas sus utilidades. Su aspecto no puede recordar a las manzanas pero el membrillo tiene un sabor más agrio y su textura es más dura y firme. Su piel es de color amarilla dorada cuando está maduro con un corazón blanco crema. Es una fruta típica del otoño, que puede alargarse hasta finales de diciembre.

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Características Membrillo ecológico

Son ricos en vitamina C, mejorando nuestra piel y aportándonos propiedades antiinflamatorias.

Gracias a su contenido en potasio, nos ayuda a controlar la presión arterial relajando nuestro sistema circulatorio, evitando problemas cardíacos.

Son fuente de fibra diet√©tica, garantizando un mejor funcionamiento de nuestro tránsito intestinal.

Es una de las frutas más ligeras con un aporte de azúcar y calorías muy bajito (cuando se consume en fresco).

Membrillo ecológico

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Recetas Membrillo ecológico

Se pueden comer crudos, pero la verdad es que su consumo está generalizado para preparar dulce de membrillo. También se pueden hornear con un toque de canela y miel.

Gracias a su cantidad de pectina y mucílagos se pueden echar en mermeladas como espesante natural.

Si quieres intentar alguna idea sana y original para aprovechar esta fruta de otoño, te damos un par de ideas desde nuestro recetario, ¡anímate a darle un hueco al membrillo en nuestras cocinas!