MEDALLONES DE CADERA DE VACA MAYOR ECO

€12.10 EUR
Utilizamos para este corte el Cantero de Cadera, una de las partes resultantes de separar la cadera en dos.
La cadera es la pieza fronteriza entre la pierna y el lomo,
Es una pieza de categoría 1ª A, da unos filetes muy tiernos y jugosos.
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