Lima ecológica

La lima ecológica es una fruta carnosa, muy similar al limón en tamaño y forma, con una piel de color verde amarillento y con una pulpa dividida en gajos muy jugosos de color verde pálido. Su origen se encuentra en Asia, y fue introducida en Europa durante las cruzadas. Aunque su uso está algo más limitado que el del limón, es ligeramente más aromático que su primo amarillo. La certificación ecológica nos garantiza que, desde el inicio de su ciclo en el árbol hasta su destino en vuestras casas, los métodos de cultivo que se utilizan son respetuosos con el medio ambiente y libres de pesticidas o químicos.

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Características Lima ecológica

Como buen cítrico es fuente importante de vitamina C que aparte de acortar los procesos mucosos y ser un buen antioxidante, nos ayuda a absorber mejor el hierro que se consigue por otros medios.
Son ricas en potasio, bueno para la memoria para la actividad muscular y para las transmisiones nerviosas.
El ácido fólico que contiene nos ayuda con la producción de glóbulos blancos y rojos y fortalece nuestro sistema inmune.
Posee propiedades astringentes, por lo que nos puede ayudar a restablecer la normalidad en casos de problemas digestivos.

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Recetas Lima ecológica

Salsas, aderezos, zumos, incluso tartas… de cualquier manera. Las limas ecológicas pueden darte mucho juego a la hora de innovar en tu cocina, déjanos ayudarte y pásate por nuestro recetario: