Kiwi verde ecológico

Lo más recomendable es consumir esta fruta en fresco, bien es sabido que en el desayuno, puede ayudarnos en épocas de estreñimiento, durante el embarazo. Pero como postre en las comidas o como merienda es un complemento ideal. También pueden formar parte de tus tartas o acompañando un yogur, quizás algunas versiones saladas…..

Ensalada veraniega con kiwis:

• Escoge la mezcla de lechugas que más te guste, lava y escurre. Vamos a añadir después, kiwis en trocitos, fresas, nueces, rodajas de naranja y tomates cherrys (en temporada también tenemos tomates cherry amarillos que nos darán además más toque de color y sabor a nuestra ensalada)
• Aliña con una vinagreta hecha con un buen aceite de oliva, vinagre de manzana y un poquito de zumo de naranja.

Versionamos el clásico melón con jamón, ¡atrévete a cambiarlo con unos cuadrados de kiwi!

• Parte los kiwis y quita las semillas si te molestan, envuelve con el jamón serrano, y echa unas gotas de aceite de oliva.
• Puedes hacerlo más divertido si lo haces en formato “brocheta” con algunos pinchos de madera.