Filetes de babilla de vaca para plancha ecológicos

16.80 €

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500g

33.60 €/kg

Son filetes que obtenemos de las dos piezas más tiernas de la pierna: cadera y babilla. La cadera es la pieza fronteriza entre la pierna y el lomo; da unos filetes muy tiernos y jugosos. La babilla es la cara anterior del muslo de la ternera; para nuestros filetes solo usamos la parte de la babilla que está más cerca de la cadera, cuya carne es también muy tierna y jugosa.

Presentamos los filetes de vaca para plancha en bandejas con aproximado de 500g.

Nuestros animales se crían en nuestra finca situada en Alcañizo (Toledo) y son certificados por SOHISCERT. Posteriormente llegan a nuestro obrador de Madrid donde, tras cuidados procesos son envasados para la venta y certificados por el Comité de Agricultura Ecológica de Madrid (CAEM).

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