¿Existen beneficios nutricionales específicos asociados con el consumo regular de escarola cabello de ángel ecológica?
Nos aporta un extra de hidratación por su alto contenido en agua que ronda el 95%.
Son ricas en vitamina A, buena para nuestra piel, vista, cabello, y para los huesos y en vitamina C, un antioxidante natural.
Contiene intibina, responsable de su toque amargo, gracias a ella, las escarolas estimulan el apetito, favorecen la digestión y aumenta la actividad de la vesícula biliar.
Son una fuente importante de folatos, o lo que es lo mismo, el ácido fólico natural, tan importante para nuestra renovación celular, y para las mujeres embarazadas.
¿Cuáles son las características únicas de la escarola cabello de ángel ecológica en términos de sabor y textura?
Su sabor es suave y ligeramente menos amargo que otras variedades de escarola incluso llega a tocar el dulce. Su textura es muy crujiente.
