¿Cómo elaborar una crema de setas con champiñón, boletus y seta shiitake?
En nuestro obrador ecológico, donde nuestro equipo de I+D trabaja siempre pensando en ofrecerte recetas originales y con un toque diferente, nace nuestra Crema de setas con champiñón, boletus y seta shiitake. Un producto que recoge los sabores más típicos del otoño con esta especial mezcla de setas.
Cada tipo de seta ha sido elegido cuidadosamente por sus características, para poder crear una receta bien engranada en cuanto a sabor, textura y propiedades nutricionales. Las setas que componen nuestra crema son:
- Champiñón: una de las setas más conocidas en nuestro país, de textura esponjosa y sabor agradable. Contiene una cantidad mínima de grasa y supone un aporte calórico muy bajo. Contiene altos niveles de vitaminas del grupo B, potasio y hierro. Recomendado por sus propiedades saciantes y para ayudar a evitar la retención de líquidos.
- Boletus edulis: se sitúa entre las setas más apreciadas, gracias a su jugosa carne blanca, su intenso aroma y sabor dulce, que recuerda a frutos secos.
- Seta shiitake: es la seta más consumida del mundo. Originaria de Japón y China posee un delicioso sabor, algo anisado y ahumado, con una carne muy consistente, que aportará además un aroma muy especial a nuestra receta.
Para elaborar la receta, utilizamos una base de puerro, cebolla y ajo, que se pocha con aceite, a la que se añaden las diferentes setas y se dejan cocer a fuego lento hasta que adquieren el punto óptimo. En ese momento lo trituramos y, finalmente lo envasamos.
De esta forma conseguimos elaborar nuestra crema de setas y poder ofrecértela en un formato tan práctico, para que comer saludable y rico sea de lo más fácil.
Alimentos 100% ecológicos
En Dehesa el Milagro, apostamos por la calidad y la sostenibilidad en cada etapa de la producción, desde la granja hasta la mesa, pasando por nuestro obrador ecológico para poder ofrecerte recetas naturales y saludables. Nuestra Crema de Setas con Champiñón, Boletus y Seta Shiitake destaca por su compromiso con alimentos 100% ecológicos. Aquí te detallamos los ingredientes que componen nuestra receta:
- Champiñones frescos
- Boletus seleccionados
- Setas shiitake
- Cebolla, puerro y ajo provenientes de nuestra granja
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Todos los ingredientes que componen nuestra crema de setas son ecológicos, cuidadosamente seleccionados y provenientes de fuentes sostenibles. Para elaborar nuestra receta, no utilizamos ningún ingrediente que no encontrarías en la nevera de cualquier hogar. Sin aditivos artificiales ni conservantes, garantizando un producto natural, nuestra receta se basa en métodos tradicionales de preparación, donde cada lote se cocina con esmero, a fuego lento, para poder ofrecerte recetas elaboradas de forma artesanal.
En Dehesa el Milagro, nos esforzamos por ser respetuosos con el medio ambiente. La producción ecológica de los ingredientes que componen nuestra crema, contribuye a la preservación de la tierra y la biodiversidad.
