Es una raíz comestible, carnosa y un poco más gruesa que la zanahoria, es de color crema, con un sabor suave, delicado, con toques anisados y de textura compacta. Su temporada es de otoño - invierno
¬øQu√© hace que la chirivía ecológica sea una opción única y saludable en comparación con otras raíces?
Gracias a sus múltiples propiedades, la chirivía ecológica es un alimento que tendríamos que incluir en nuestra alimentación diaria debido a sus beneficios para nuestro cuerpo. Podríamos destacar su aporte de vitaminas y su¬† poder antioxidante para ayudar a combatir el estr√©s oxidativo de nuestras c√©lulas. Nos ayudan a evitar enfermedades oculares y favorece el buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso.
Como buena hortaliza su contenido en agua es de un 80% por lo que es un buen agente hidratante.
Son ricas en vitaminas B, C K y E y minerales esenciales que nos fortalece el sistema inmunitario. 
Son fuente de ácidos grasos omega 3 y omega 6 que son necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, son nutrientes esenciales que nuestro organismo no puede sintetizar, por lo que necesitamos consumirlos en nuestra dieta.
Las chirivías en su versión ecológica son un aporte de todos estos beneficios sin interferencias químicas. Con un m√©todo sostenible y cuidando el medio ambiente a la par que tu salud.
