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Chirivía ecológica

La chirivía ecológica, es una hortaliza similar a la zanahoria en forma, pero con distinto color y distinto sabor. Se cultivaba en Europa ya en la época de los romanos y se vio desplazada por la patata cuando éstas últimas vinieron de las Américas.

Precio regular 3,25 €
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500g

6,50 €/kg

IVA incluido.

Características Chirivía ecológica

Es una raíz comestible, carnosa y un poco más gruesa que la zanahoria, es de color crema, con un sabor suave, delicado, con toques anisados y de textura compacta. Su temporada es de otoño - invierno

¿Qué hace que la chirivía ecológica sea una opción única y saludable en comparación con otras raíces?

Gracias a sus múltiples propiedades, la chirivía ecológica es un alimento que tendríamos que incluir en nuestra alimentación diaria debido a sus beneficios para nuestro cuerpo. Podríamos destacar su aporte de vitaminas y su  poder antioxidante para ayudar a combatir el estrés oxidativo de nuestras células. Nos ayudan a evitar enfermedades oculares y favorece el buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso.

Como buena hortaliza su contenido en agua es de un 80% por lo que es un buen agente hidratante.

Son ricas en vitaminas B, C K y E y minerales esenciales que nos fortalece el sistema inmunitario. 

Son fuente de ácidos grasos omega 3 y omega 6 que son necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, son nutrientes esenciales que nuestro organismo no puede sintetizar, por lo que necesitamos consumirlos en nuestra dieta.

Las chirivías en su versión ecológica son un aporte de todos estos beneficios sin interferencias químicas. Con un método sostenible y cuidando el medio ambiente a la par que tu salud.

Preparación

Como buena raíz antes de consumirla hay que limpiarla de cualquier resto de tierra que pueda traer, su piel aunque comestible, es un poco dura por lo que normalmente se pela. Una vez las tienes limpias puedes comenzar a darles el papel que más te guste.

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Chirivía ecológica
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