Berenjena blanca ecológica

La berenjena blanca es una de las variedades hortofrutícolas más desconocidas por el consumidor. Si ha sobrevivido todos estos años ha sido gracias a los huertos de autoconsumo y, en algunas zonas, a los pequeños comercios locales. De esta forma, podemos darnos cuenta de la gran importancia de este tipo de agricultura y comercio local. La berenjena blanca ecológica es muy característica por su forma chata, color blanco, y piel fina, pero también se diferencia del resto de berenjenas por su carne suave, melosa, cremosa, dulzona y muy agradable al paladar. Gracias a estas características, en esta variedad de berenjena, es totalmente innecesario espolvorear con sal para que pierdan ese ligero amargor que podría tener la berenjena negra.

2,20 €

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3,67 €/kg

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Características Berenjena blanca ecológica

Contiene terpenos, sustancia que nos ayuda a reducir el nivel de colesterol en nuestra sangre.
Estimulan el correcto funcionamiento de nuestro hígado.
Tiene alto contenido en potasio, aportándonos un efecto diurético.
Mantiene bajos los niveles de azúcar en sangre.
Alto contenido en fósforo, hierro y calcio, indicado para problemas con la osteoporosis y con problemas de anemia.
En su piel presenta flavonoides que nos ayudan con la acción de los radicales libres dándonos protección antioxidante.