El arroz integral necesita más tiempo de cocción porque conserva la cáscara y el germen, lo que aporta más fibra, pero requiere entre 35 y 45 minutos de cocción. Se recomienda remojarlo unas horas antes para reducir el tiempo.
El arroz integral es una fuente rica en fibra, vitaminas del grupo B y minerales. Ayuda a mejorar el transito intestinal, mantener niveles de energía estables y favorecer una digestión saludable.
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