El tomate rosa nos aporta multitud de beneficios, podemos destacar entre ellos:
Su contenido en carotenos, responsables también de su color característico, en este caso el licopeno; se cree que el poder antioxidante de esta sustancia duplica la del betacaroteno. Además aporta también efectos antitumorales y nos ayuda a reducir el riesgo de enfermedades de corazón.
Es una fuente importante de potasio, un mineral con mucha importancia en la función muscular por ejemplo.
Contiene también vitamina C, que nos fortalece el sistema inmunitario, nos facilita la absorción de hierro y nos aporta antioxidantes.
¿Cuáles son las características únicas del tomate Mananao Rosa ecológico en términos de sabor y textura?
Es un tomate característico por tener poca acidez, lo que consigue que el dulzor característico del tomate resalte aún más. Su textura es jugosa, ya que su pulpa es muy carnosa llena de agua.
