Filetes de añojo ecológico para empanar

€9.20 EUR
0.5 kg

Filetes que obtenemos de las piezas más grandes de la pierna, Tapa y Contra.

La Tapa la localizamos en la cara interna de la pierna, siendo la pieza más grande de la misma.
Sus filetes limpios de nervios y escasos de grasa son ideales para el típico cachopo.

Presentamos los filetes de añojo ya cortados en bandejas con aproximado de 500g.

Nuestros animales se crían en nuestra finca situada en Alcañizo (Toledo) y son certificados por SOHISCERT. Posteriormente llegan a nuestro obrador de Madrid donde, tras cuidados procesos son envasados para la venta y certificados por el Comité de Agricultura Ecológica de Madrid (CAEM).

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