No olvidemos que se come con la vista además de con el paladar, y en este caso, el color intenso de la remolacha es tan atractivo que apetece probarlo nada más servirlo. Al hacerlo, con ese contraste típico de sabor terroso y dulce de la remolacha, seguro que no quedarás defraudado.  Algunas ideas para completar este plato: Cubitos de queso fresco, una salsa pesto, unas hojas de albahaca o unos piñones.

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