¿Cuáles son las propiedades nutricionales de la cebolla clásica ecológica?
Es un básico en nuestra dieta mediterránea, empleada en el primer paso prácticamente de cualquier plato mediante el “sofrito”. Aunque sus usos se expanden cada vez más debido a su versatilidad a la hora de cocinar y que al consumirla cruda podemos aprovecharnos más de sus beneficios.
- Es rica en minerales y oligoelementos y también en vitaminas A, B, C y E.
- Contienen una sustancia llamada Alilo (también presente en los ajos) que según estudios tiene propiedades anticancerígenas.
- Son muy recomendables para el control del azúcar en sangre, debido a un compuesto llamado Glucoquinina (llamada también “insulina vegetal”)
- Son una fuente natural de fibra soluble.
- Traen de serie un fitonutriente que se llama Quercetina. Un componente que nos ayuda a prevenir problemas de corazón.
Cebolla clásica ecológica: sabor tradicional con compromiso ambiental
Desde Dehesa El Milagro, nos gusta comprometernos con métodos sostenibles y ecológicos para poder ofrecer la mejor calidad en nuestros productos. Este básico de nuestras cocinas no va a ser menos. Con nuestros agricultores asociados certificados con sello ecológico aseguramos un producto cuyo origen es respetuoso con el medio ambiente.
