Aleta de añojo ecológico

20.00 €

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1000g

20.00 €/kg

Corte obtenido de la zona muscular sobre la cavidad torácica. La aleta es una carne dura y seca, lo que la hace indicada para cocciones largas que faciliten el ablandado de la fibra muscular. 

Presentamos la aleta de añojo en bandejas con aproximado de 1kg.

Nuestros animales se crían en nuestra finca situada en Alcañizo (Toledo) y son certificados por SOHISCERT. Posteriormente llegan a nuestro obrador de Madrid donde, tras cuidados procesos son envasados para la venta y certificados por el Comité de Agricultura Ecológica de Madrid (CAEM).