Entrecot de buey ecológico 500g

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500g

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Entrecôte en la gastronomía francesa, es un corte que procede del lomo, pieza que cubre ambas partes de la espina dorsal.
Pieza de categoría EXTRA, es muy tierna y jugosa debido a su gran infiltración de grasa intramuscular.

Presentamos el entrecot de buey ya troceado en una bandeja con peso aproximado de 500g.

Nuestros animales se crían en nuestra finca situada en Alcañizo (Toledo) y son certificados por SOHISCERT. Posteriormente llegan a nuestro obrador de Madrid donde, tras cuidados procesos son envasados para la venta y certificados por el Comité de Agricultura Ecológica de Madrid (CAEM).