Carne jugosa y tierna, especialmente recomendada para guisos, aunque también se puede usar para hacer a la plancha fileteda.
Presentamos el entrecot de aguja de vaca en bandejas con peso aproximado de 500g.
Nuestros animales se crían en nuestra finca situada en Alcañizo (Toledo) y son certificados por SOHISCERT. Posteriormente llegan a nuestro obrador de Madrid donde, tras cuidados procesos son envasados para la venta y certificados por el Comité de Agricultura Ecológica de Madrid (CAEM).
