Recetas » verduras

Delicias de Picaña a la Plancha

Para hacer esta receta necesitas una "plancha eléctrica idealmente de piedra" o similar, no hace humos y te permite cocinar en cualquier superficie. Hoy usamos la picaña es un corte que se encuentra en la parte superior de la cadera y se caracteriza por su jugosidad e intenso sabor y...

Quiche de Pollo con Verduras

INGREDIENTES (6 personas) 1 pechuga de pollo, o restos de pollo asado o cocinado 1 zanahoria grande 1 puerro grande 1 ramita de apio pelado 250 ml de crema de avena 2 o 3 huevos Queso rallado Perejil picado Sal y pimienta Aceite de oliva VE de DEM Masa quebrada...

Pita rellena de verduras y pollo

INGREDIENTES (4 personas) 4 panes de pita Restos de pollo asado o en salsa DEM 1/2 cebolla en juliana 2 zanahoria  medianas ralladas  1 pimiento verde 1 pimiento rojo Aceite de oliva VE de DEM Sal y pimienta negra molida PREPARACIÓN Lavar las verduras. Pelar la zanahoria y la cebolla...

Pechugas rellenas de verduras

INGREDIENTES (4 personas) 4 medias pechugas 1 pimiento verde mediano 1 pimiento rojo mediano 2 puerros 2 zanahorias 1 hinojo pequeño o calabacín 2 dientes ajo  75 gr de queso Montiermo de DEM rallado 1 chorreón de aceite de oliva VE de DEM Sal, pimienta negra molida 12 palillos Marinado:...