Recetas

  • Quiche de Pollo con Verduras

    05 junio , 2019

    INGREDIENTES (6 personas) 1 pechuga de pollo, o restos de pollo asado o cocinado 1 zanahoria grande 1 puerro grande 1 ramita de apio pelado 250 ml de crema de avena 2 o 3 huevos Queso rallado Perejil picado Sal y pimienta Aceite de oliva VE de DEM Masa quebrada de harina integral de espelta ( se puede hacer contamina blanca o utilizar pasta brisa congelada) MASA QUEBRADA DE ESPELTA: 300gr...

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  • Pita rellena de verduras y pollo

    13 Mayo , 2019

    INGREDIENTES (4 personas) 4 panes de pita Restos de pollo asado o en salsa DEM 1/2 cebolla en juliana 2 zanahoria  medianas ralladas  1 pimiento verde 1 pimiento rojo Aceite de oliva VE de DEM Sal y pimienta negra molida PREPARACIÓN Lavar las verduras. Pelar la zanahoria y la cebolla y quitar el tallo de los pimientos. Cortar toda la verdura en juliana y rallar la zanahoria Calentar el wok...

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  • Pechugas rellenas de verduras

    12 Mayo , 2019

    INGREDIENTES (4 personas) 4 medias pechugas 1 pimiento verde mediano 1 pimiento rojo mediano 2 puerros 2 zanahorias 1 hinojo pequeño o calabacín 2 dientes ajo  75 gr de queso Montiermo de DEM rallado 1 chorreón de aceite de oliva VE de DEM Sal, pimienta negra molida 12 palillos Marinado: 2 dientes de ajo picados,1 cada de pimentón rojo, un chorreón de aceite y de vinagre, el zumo de un...

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  • Garbanzos al estilo marroquí

    19 febrero , 2019

    INGREDIENTES (2 personas) PARA COCER LOS GARBANZOS 200 gr de garbanzos pedrosillanos de DEM 1/2 cebolla 2 hojas de laurel Sal OTROS INGREDIENTES 3 dientes de ajo 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1 trozo de calabaza 1 puñadito de anacardos o almendras o pistachos crudos 1/2 cta de pimienta negra 1/2 cta de pimentón rojo de la Vera 1 cta de cominos molidos 1/2 cta de canela molida Una pizca...

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  • Brócoli al horno con ajo y pimentón /y al limón con almendras

    28 enero , 2019

    EL brócoli es una de las hortalizas estrella de esta temporada invernal. Ya hemos dicho muchas veces la cantidad de propiedades que tiene, incluso hasta decirse que es la verdura ánticancer por antonomasia... Aquí dos recetas sencillísimas, que tienen la particularidad de hacerse en el horno en crudo. INGREDIENTES (Brócoli al horno con ajo y pimentón) 500 gr de brócoli 2 dientes de ajo bien picados 1/2 cucharadita de pimentón...

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