Recetas

  • Ensalada de cardo con picadillo de tomate

    24 octubre , 2017

    Esta ensalada es una autentica delicia, además de sencillísima de preparar. Se abre un bote de cardo en conserva de DEM, que no contiene absolutamente ningún aditivo, solo agua y sal, se prepara un picadillo con tomate, cebolla (o cebolleta incluso mejor en temporada..) , se aliña, se adorna con ventresca, huevo y cilantro, y a comer! Se te ocurre algo mas fácil? INGREDIENTES ( 6 personas ) 500 gr...

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  • Ensalada templada de borrajas

    05 Mayo , 2015

    Esta hortaliza típica de la Ribera Navarra se ha adaptado de maravilla a nuestra huerta y estamos encantados de ponerla de moda entre nuestros clientes. Que no asuste el limpiarlas! Basta con quitar los hilos laterales, porque los pelillos no se notan al cocinarlas. En este tiempo ya apetecen en ensalada...Aqui va una idea fresquita para prepararlas INGREDIENTES (3 personas) 500 gr de borrajas 3 patatas medianas Una lata de...

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  • Ensalada de Garbanzos con tomates cherry.

    24 septiembre , 2014

    El garbanzo, es una legumbre muy saludable y llena de propiedades. Es rica en fibra, vitamina K, vitamina B9, hierro, magnesio, zinc y potasio. Es una buena compañía para los últimos cherrys de nuestra huerta, preparándolos en ensalada. INGREDIENTES (4 personas) 1 1/2 tazón de garbanzos 3 pimientos verdes pequeños 250 gr de tomates cherry 1/2 cebolla morada picada Una lata (o dos) de ventresca de atún ALIÑO: Aceite de...

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  • Pasta con calabacín y ventresca

    04 junio , 2014

    Un plato de pasta nunca falla. Combina con todo! El domingo pasado tiré de lo que tenía en la huerta y en la despensa y él resultado fue un éxito. Probé con ventresca de atún y con sardinas, no sabría con cual quedarme... El secreto: El calabacín abundante y en juliana, y que no falte la cebolleta, que hace cualquier plato mas jugoso!.. INGREDIENTES (4 personas) 500 gr. de pasta...

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