Recetas » vegetariano

Ensalada de Apio crujiente marroquí

Esta receta de ensalada crujiente marroquí no es una ensalada de verdad porque no tiene tomate o lechuga, pero esta ensalada es crujiente, fresca y sabrosa y con un toque del norte de Africa la menta y el cilantro. Deberas de ajustar o quitar el picante dependiendo de la tolerancia...

Calabaza rellena

Queremos compartir esta receta de invierno "calabaza rellena con quinoa", pero podéis reemplazar la quinoa por arroz o cuscús. Es un sabroso entrante o un buen acompañamiento para carne o pescado.  Esta hortaliza tiene pocas calorías porque está compuesta en su mayor parte por agua, además tiene un bajo aporte...

Habas Con Su Vaina Guisadas

La siembra de habas se realiza en invierno y su recolección es en primavera, por ello estamos en temporada, deliciosa legumbre, que podemos comerlas frescas y tiernas. Entre sus propiedades destaca la gran cantidad de manganeso que contienen, es un mineral con acción antioxidante con lo que ayuda a cicatrizar...

Navidades vegetarianas: recetas fáciles y sabrosas que adorarás

La cuenta atrás para que comiencen las navidades ha empezado y en Dehesa del Milagro queremos echaros una mano a preparar vuestro menú vegetariano de Navidad. Vegetarianos o no, cada vez somos más los que optamos por incluir opciones sin carne en nuestro menú navideño buscando que las comidas sean...