Recetas

  • Habas Con Su Vaina Guisadas

    19 abril , 2021

    La siembra de habas se realiza en invierno y su recolección es en primavera, por ello estamos en temporada, deliciosa legumbre, que podemos comerlas frescas y tiernas. Entre sus propiedades destaca la gran cantidad de manganeso que contienen, es un mineral con acción antioxidante con lo que ayuda a cicatrizar heridas y facilita la absorción de algunas vitaminas. Además, esta leguminosa no contiene grasa pero sí un porcentaje de fibra....

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  • Lentejas con Verduras

    16 noviembre , 2020

     Sabemos lo importante que es consumir legumbres en nuestro menú semanal, las lentejas son las preferidas de los niños, que contienen hierro y calcio. Hoy os enseñamos cómo hacer unas lentejas con verduras fácil y saludable sin nada de grasa.  INGREDIENTES (4 personas) 250 gr de lentejas pardina de DEM 1 zanahoria 1 cebolla pequeña 3-4 dientes de ajo 1 puerro 1 nabo pequeño 1 pimiento rojo pequeño 2-3 patatas...

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  • Puerros Asados al Horno con Mayonesa de ajo

    12 noviembre , 2020

    Para poder quitarte el antojo de los calçots, bueno serán unos puerros tiernos. Es una receta muy fácil de hacer rica y sana. Si quieres puedes añadir más verduras como pimientos rojos y verdes o cebolletas y tendrás una escalivada al horno deliciosa.  INGREDIENTES (2 personas) 6 puerros medianos Mahonesa :  1 huevo de DEM, 2 dientes de ajo, 250 ml de aceite de OVE de DEM, vinagre o limón,...

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  • Tomates Cherry Asados a las Hierbas Provenzales

    11 noviembre , 2020

    Estos tomates cherry asados a las hierbas provenzales admiten todo tipo de hierbas aromáticas, los matices de sabor serán distintos pero es una receta genial para adaptar al gusto de cada cual o a lo que se tenga a mano en la despensa. Estos tomatitos son una guarnición perfecta, bien fácil de hacer, para todo tipo de carnes, pescados, pasta y ensaladas. También se pueden tomar por si solos, y...

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  • Garbanzos con Verduras y Kale

    28 octubre , 2020

    Este guiso de garbanzos con verduras es muy fácil de preparar y súper sabroso. Es muy rico gracias al cocinado de los garbanzos , que quedan tiernos y cremosos, y al sofrito de verduras con pimentón de la Vera y el toque final del  Kale que contiene gran cantidad de calcio y baja proporción de acido oxálico, lo que permite que nuestro organismo absorba el calcio. Además es un producto...

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