Recetas » vegano

Ensalada de Apio crujiente marroquí

Esta receta de ensalada crujiente marroquí no es una ensalada de verdad porque no tiene tomate o lechuga, pero esta ensalada es crujiente, fresca y sabrosa y con un toque del norte de Africa la menta y el cilantro. Deberas de ajustar o quitar el picante dependiendo de la tolerancia...

Calabaza rellena

Queremos compartir esta receta de invierno "calabaza rellena con quinoa", pero podéis reemplazar la quinoa por arroz o cuscús. Es un sabroso entrante o un buen acompañamiento para carne o pescado.  Esta hortaliza tiene pocas calorías porque está compuesta en su mayor parte por agua, además tiene un bajo aporte...

Cebolla Caramelizada sin Azucar

Si pensamos en cebollas caramelizada, solemos tener en cuenta el azúcar moreno como uno de los ingredientes indispensables para conseguirlo, pero no es necesario utilizarlo, solo tendrás que comprar cebollas dulces, las cuales tienen un mayor índice de azúcares. La receta que os damos es de cebolla caramelizada sin azúcar,...

Lentejas con Verduras

 Sabemos lo importante que es consumir legumbres en nuestro menú semanal, las lentejas son las preferidas de los niños, que contienen hierro y calcio. Hoy os enseñamos cómo hacer unas lentejas con verduras fácil y saludable sin nada de grasa.  INGREDIENTES (4 personas) 250 gr de lentejas pardina de DEM...