Recetas

  • Tortillitas de calabacín

    05 octubre , 2016

    ¿No os agobia el que se os acaben las ideas para preparar cenas? Los huevos son siempre una solución muy socorrida. La originalidad de estas tortillas es su tamaño individual, y en esta ocasión contiene calabacín pero os animo a que como yo investiguéis con nuevos ingredientes. INGREDIENTES (10 tortillitas) 1 calabacín mediano pelado y cortado en rodajas finas. 1 patata cortada en cubitos. 1 puerro cortado en rodajas finas....

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  • Tortillitas de acelgas al estilo andaluz

    06 Mayo , 2014

    Las tortillitas de acelgas es una receta típica de Andalucía, tierra de mi madre donde paso muchas temporadas. La última vez que estuve me puse a investigar cómo las hacen, y saqué la conclusión de que en cada cocina se hacen de distinta forma, pero siempre salen ricas, más o menos esponjosas, como buñuelos o bien crujientes. Personalmente me inclino por ésta última. De cualquier forma son muy apetecibles para tomar...

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