Recetas

  • Sopa de Cebolla Gratinada

    14 febrero , 2015

    Llevamos varias semanas repartiendo cebollas en nuestras cestas semanales y por fin me decido ha publicar la receta de sopa de cebolla.. Aún quedan los fríos en los que este plato podría levantar a un muerto. Lo fundamental es que la cebolla cortada muy fina se rehogue con una pizca de azúcar que además de acentuar su sabor natural le ayuda a adquirir ese color oscuro caracteréstico de esta sopa....

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  • Sopa de cebolla con mejillones

    20 enero , 2015

    Esta sopa de cebolla, del Pais Vasco Francés, es muy distinta a la tradicional con queso gratinado. En este caso, los mejillones aportan sabor a mar, dando lugar a un plato original y fácil de preparar. INGREDIENTES (6 personas) 500 gr de cebollas 2kg de mejillones limpios 2 dientes de ajo aplastados Un chorreón de crema de avena al gusto de cada cual 1 ramillete de tomillo 4 tallos de...

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