Recetas

  • Quiche de calabacín y puerro

    06 julio , 2019

    Quiche de calabacín y puerro es una receta rica y sencilla que se cocina en  muy poco tiempo. Esta receta que os enseñamos de calabacín y puerro podéis reemplazarlos con los ingredientes que queráis, podéis añadir zanahoria, calabaza, berenjena, espinacas e incluso bacon. Además es una buena opción para camuflar las verduras para aquellos a quienes les cuesta comerlas.   INGREDIENTES (6 personas) 2 puerros 1 cebolla 2 calabacines 250...

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  • Quiche de Pollo con Verduras

    05 junio , 2019

    INGREDIENTES (6 personas) 1 pechuga de pollo, o restos de pollo asado o cocinado 1 zanahoria grande 1 puerro grande 1 ramita de apio pelado 250 ml de crema de avena 2 huevos Queso rallado Perejil picado Sal y pimienta Aceite de oliva VE de DEM Masa quebrada de harina integral de espelta ( se puede hacer contamina blanca o utilizar pasta brisa congelada) MASA QUEBRADA DE ESPELTA: 300gr de harina...

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  • Tarta de alcachofas

    27 abril , 2015

    He aquí una tarta de alcachofas, cuyo relleno se parece mucho a una quiche, ya que lleva huevo y leche, pero al taparla la diferenciamos de alguna manera. El toque salado de jamón serrano combina perfectamente con el particular sabor de esta hortaliza, y por eso una vez más, como en tantas otras recetas aquí también se combinan. INGREDIENTES (6-8 personas) 1 Kg de alcachofas frescas 300 gr de masa...

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  • Tartaleta de acelgas, puerros y coliflor

    07 febrero , 2015

    Este titulo quizás ponga a algunos a temblar..Tanta verdura junta.... Todo fue surgiendo en mi cabeza encadenadamente: recibía a mis amigas, quería cenar sano, y decidí hacer una quiche de verduras con una masa quebrada de espelta. Mezclé las acelgas con puerros, para rellenarla, y pensé...por que no hacer una falsa bechamel con la coliflor? A esta crema le añadí unos huevos, para cuajarla, como siempre se hace en este...

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