Recetas

  • Puré de Chirivías

    04 diciembre , 2017

    A qué cualquiera diría que esta foto es de un puré de patatas? Pues no! Como bien dice el titulo se trata de un puré de chirivías. La cremosidad y la textura en boca es muy similar pero el sabor es diferente. Tiene un claro toque dulce, muy particular, que lo hace muy indicado para acompañar cualquier asado carne o ave asada. Sin duda quedar un plato que dar que...

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  • Crema de alcachofas con almejas

    07 abril , 2015

    Llegaron las alcachofas a nuestra cesta! Esta receta se unen el campo y el mar y ese contraste de sabores da como resultado un entrante muy especial. INGREDIENTES (4 personas) 9 alcachofas 16 almejas 1 cebolleta 1 tarro de huevas de trucha Un vaso de nata (o de leche de avena) 1 cucharada de harina Agua Aceite de oliva VE de DEM Sal Una rama de perejil PREPARACIÓN Limpiar las...

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