Recetas

  • Redondo de Añojo en Salsa Redondo de Añojo en Salsa

    17 diciembre , 2021

    El redondo de añojo es una de las clásicas de nuestras madres, nos servirá tanto para hacer una comida diaria de lo más normal como para una ocasión especial. Es una carne que apenas tiene grasa, y sí la cocinas bien, obtendremos una carne magra, tierna y rosada que seguro que triunfa en toda la familia. Vamos a cocinar el redondo en salsa, con un poco de aceite, unas verduras en la... El redondo de añojo es una de las clásicas de nuestras madres, nos servirá tanto para hacer una comida diaria de lo más normal como para una ocasión especial. Es una carne que apenas tiene grasa, y sí la cocinas bien, obtendremos una carne magra, tierna y rosada que seguro que triunfa en toda la familia. Vamos a cocinar el redondo en salsa, con un poco de aceite, unas verduras en la...

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  • Pasta de espelta con crema de calabaza Pasta de espelta con crema de calabaza

    15 noviembre , 2021

    La calabaza es una hortaliza otoñal con muchas propiedades para la salud, tiene alto contenido en fibra, en antioxidantes y es diurética. Previene diferentes tipos de cáncer gracias a su contenido en betacarotenos. En esta receta asar la calabaza ayuda a concentrar  los sabores, creando contrastes de texturas y caramelizando. En nuestra receta preparamos una crema de calabaza que acompaña a nuestra pasta de espelta de DEM, y que gratinamos... La calabaza es una hortaliza otoñal con muchas propiedades para la salud, tiene alto contenido en fibra, en antioxidantes y es diurética. Previene diferentes tipos de cáncer gracias a su contenido en betacarotenos. En esta receta asar la calabaza ayuda a concentrar  los sabores, creando contrastes de texturas y caramelizando. En nuestra receta preparamos una crema de calabaza que acompaña a nuestra pasta de espelta de DEM, y que gratinamos...

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  • Lentejas con Verduras Lentejas con Verduras

    16 noviembre , 2020

     Sabemos lo importante que es consumir legumbres en nuestro menú semanal, las lentejas son las preferidas de los niños, que contienen hierro y calcio. Hoy os enseñamos cómo hacer unas lentejas con verduras fácil y saludable sin nada de grasa.  INGREDIENTES (4 personas) 250 gr de lentejas pardina de DEM 1 zanahoria 1 cebolla pequeña 3-4 dientes de ajo 1 puerro 1 nabo pequeño 1 pimiento rojo pequeño 2-3 patatas...  Sabemos lo importante que es consumir legumbres en nuestro menú semanal, las lentejas son las preferidas de los niños, que contienen hierro y calcio. Hoy os enseñamos cómo hacer unas lentejas con verduras fácil y saludable sin nada de grasa.  INGREDIENTES (4 personas) 250 gr de lentejas pardina de DEM 1 zanahoria 1 cebolla pequeña 3-4 dientes de ajo 1 puerro 1 nabo pequeño 1 pimiento rojo pequeño 2-3 patatas...

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  • Quiche de calabacín y puerro Quiche de calabacín y puerro

    06 julio , 2019

    Quiche de calabacín y puerro es una receta rica y sencilla que se cocina en muy poco tiempo. Esta receta que os enseñamos de calabacín y puerro podéis reemplazarlos con los ingredientes que queráis, podéis añadir zanahoria, calabaza, berenjena, espinacas e incluso bacon. Además es una buena opción para camuflar las verduras para aquellos a quienes les cuesta comerlas.   INGREDIENTES (6 personas) 2 puerros 1 cebolla 2 calabacines 250... Quiche de calabacín y puerro es una receta rica y sencilla que se cocina en muy poco tiempo. Esta receta que os enseñamos de calabacín y puerro podéis reemplazarlos con los ingredientes que queráis, podéis añadir zanahoria, calabaza, berenjena, espinacas e incluso bacon. Además es una buena opción para camuflar las verduras para aquellos a quienes les cuesta comerlas.   INGREDIENTES (6 personas) 2 puerros 1 cebolla 2 calabacines 250...

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  • Cake de Verduras Multicolor Cake de Verduras Multicolor

    28 septiembre , 2018

    INGREDIENTES (6 personas) 3 de puerros 1 calabacín grande 2 zanahorias 4 huevos de DEM 20 gr de harina (1cucharada) de espelta de DEM 100 ml de leche semidesnatada o leche de avena 4 cucharadas de aceite de oliva VE de DEM 1/2 cucharadita de nuez moscada Pimienta negra recién molida Sal PREPARACIÓN Limpiar los puerros y cortar los extremos, dejar algo de parte verde. Hacer un corte longitudinal y... INGREDIENTES (6 personas) 3 de puerros 1 calabacín grande 2 zanahorias 4 huevos de DEM 20 gr de harina (1cucharada) de espelta de DEM 100 ml de leche semidesnatada o leche de avena 4 cucharadas de aceite de oliva VE de DEM 1/2 cucharadita de nuez moscada Pimienta negra recién molida Sal PREPARACIÓN Limpiar los puerros y cortar los extremos, dejar algo de parte verde. Hacer un corte longitudinal y...

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