Recetas

  • Tarta de Halloween

    31 octubre , 2019

    Acercandose la noche de Halloween en vez de disfrazarnos, lo que nos ha apetecido es ponernos a cocinar con la hortaliza protagonista de estas fechas, la calabaza. El resultado es una tarta muy saludable, que no contiene ni harina (se sustituye por almendra molida), ni huevos, ni lácteos. Por lo tanto, apta para veganos. INGREDIENTES (6-8 personas) 400 gr de calabaza (sin piel y sin pipas) 100 gr de coco...

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  • Tarta Tatin de manzana

    13 diciembre , 2017

    La manzana es una fruta que acompaña habitualmente al capón como guarnición. Esta vez, sin embargo, yo no os la he ofrecido como acompañamiento, con la intención de utilizarla en el postre. Si has usado la compota de manzana en el plato principal, esta tarta se puede hacer perfectamente con peras. Como no, he utilizado nuestra harina integral de espelta para hacer la base, y el resultado es una deliciosa...

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  • Crepes de harina de espelta y semillas de cacao

    21 abril , 2016

    Hoy tengo una vez más el honor de mencionar en este blog a Alejandra Fraile, esta vez proponiéndonos una deliciosa y sencillísima receta de crepes de harina de espelta. Alejandra, que a través de su blog, Yomemimo, nos da pautas para dirigir nuestros hábitos alimenticios por buen camino es de las que piensa que este tipo de harina es mucho más saludable que la harina blanca refinada, y siempre que...

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  • Tarta de Fresas de El Milagro

    22 julio , 2014

    Y por fin llegó una receta dulce!! Las fresas Mara des Bois de Dehesa El Milagro hacen que esta sencilla tarta destaque por su dulzor natural. Prometo daros pronto una versión 100% natural, pero vaya esta para los impacientes! INGREDIENTES (6 personas) Molde de 22 cm MASA QUEBRADA 250 gr de harina 100 gr de mantequilla 2 huevos 1 cucharadita de sal 1 cucharada de azúcar 1 cta de levadura...

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