Esta receta de Contramuslos de pollo en salsa cremosa de calabaza, es perfecta para utilizarla en la cocina en otoño y invierno. Os recomiendo dedicar un día a asar una o dos calabazas grandes para tener el puré listo para usar en rectas dulces y saladas, que podeis congelar en...
Guiso de Pollo con Garbanzos al Pimentón
A que nunca hubieras combinado en un mismo plato, unos ingredientes tan habituales en tus comida como el pollo y los garbanzos. Lo cierto es que se pueden complementar muy bien para crear una receta muy completa, como este guiso de pollo con garbanzos al pimentón. En esta receta puedes...
Pollo asado con salsa de yogur y ajo
Esta receta de pollo asado al estilo Mediterráneo, idea del genial Mikel Iturriaga, que es una enciclopedia de la cocina, publica con una gracia muy personal en El Comidista en El País. Sus recetas son exquisitas y novedosas. Este pollo mediterráneo, al que Mikel se refiere como estilo beréber, se cocina añadiendo al...
7 formas de hacer pollo en salsa para salir de la rutina
En la granja Dehesa el Milagro una de las cosas que más nos gustan cocinar son nuestros pollos ecológicos. Tienen tanto sabor y son tan versátiles que podemos hacer un millón de combinaciones para obtener cada día un plato de pollo distinto. Por eso, en esta ocasión, os traemos nuestras...
