Recetas » pizza

Pizza con masa de coliflor

La pizza, el plato italiano por antonomasia, y tiene muchísimos fans, yo la primera, pero nos retenemos de comerla por evitar comer la pasta, a base de harina refinada, y si bien en este recetario hemos propuesto masas de pizza con harina de espelta, mucho mas saludable, en esta receta...

Pizzas y empanadas con hortalizas de la huerta

Hace un par de meses escribimos un post sobre cómo realizar un aperitivo saludable y hoy lo ampliamos con nuestra propuesta para elaborar pizzas y empanadas muy sanas, sabrosas e ideales para compartir de manera cómoda para una cena, merienda o comida. Y, por supuesto, hazte con un buen lote...

Pizza de puerro y apio

El sabor y la textura suave del puerro animada por el apio, simplemente blanqueado para que conserve algo de su carácter, y el contraste salado del bacon y del queso que en este caso está presente muy sutilmente, completan esta base de pizza de masa de espelta para convertirse en...

Pizza de acelgas

Creo que la acelga es la hortaliza que más recetas tiene en este blog. Su temporada es larga y me esfuerzo en proponer nuevas ideas. Aquí una "pizza" de masa quebrada de espelta, que por estar hecha con una harina integral de este antiguo cereal de más calidad nutritiva que...