Recetas

  • Pizza con masa de coliflor

    18 noviembre , 2018

    La pizza, el plato italiano por antonomasia, y tiene muchísimos fans, yo la primera, pero nos retenemos de comerla por evitar comer la pasta, a base de harina refinada, y si bien en este recetario hemos propuesto masas de pizza con harina de espelta, mucho mas saludable, en esta receta vamos a aún mas lejos, proponiendo una base de pizza hecha con coliflor! Atrévete a probarla! INGREDIENTES (4 personas) MASA...

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  • Pizza de puerro y apio

    11 julio , 2017

    El sabor y la textura suave del puerro animada por el apio, simplemente blanqueado para que conserve algo de su carácter, y el contraste salado del bacon y del queso que en este caso está presente muy sutilmente, completan esta base de pizza de masa de espelta para convertirse en una cena de verano para chuparse los dedos. INGREDIENTES (4 personas) 3 puerros grandes cortados en rodajas finas 2 tallos...

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  • Pizza de acelgas

    28 octubre , 2015

    Creo que la acelga es la hortaliza que más recetas tiene en este blog. Su temporada es larga y me esfuerzo en proponer nuevas ideas. Aquí una "pizza" de masa quebrada de espelta, que por estar hecha con una harina integral de este antiguo cereal de más calidad nutritiva que el trigo, y tener como contenido nuestro tomate frito casero y las acelgas recién arrancadas de la huerta podemos decir...

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  • Pizza de Harina Integral con Tomates Cherry

    20 enero , 2015

    Este finde, pensando en un plato rico con los cherrys de la próxima entrega, me tentó  probar una pizza hecha con harina integral, mas sana imposible! Sobre la masa, todo lo que se os ocurra. Siempre funciona!! INGREDIENTES (6 personas) MASA (Receta de Thermomix) 200 gr, (2 cubiletes de agua) 50 gr. (1/2 cubilete de aceite) 1 cucharadita de sal 1 nuez de levadura prensada 400 gr de harina integral (7...

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