Recetas

  • Brochetas de cordero al Ras el Hanout

    12 julio , 2017

    Para hacer este plato se usa un cordero de 4 o 5 meses, que tiene una carne con algo más de sabor. Es habitual adobar esta carne, y en esto son expertos los árabes, por eso aquí presento una receta de brochetas especiadas en la que se utiliza el Ras el Hanout, una mezcla típica marroquí. Como mejor queda es sobre las brasas, pero como no todo el mundo tiene...

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