Recetas

  • Sopa de garbanzos y kale al limón

    01 Mayo , 2016

    Otra receta más para el kale, esa hortaliza de hoja recién llegada a nuestra cesta y que tenemos que mimar especialmente por eso de ser nueva... Todava estamos a tiempo de tomar una sopita, que aunque este invierno está siendo suave pueden todavía llegar días fríos. INGREDIENTES (4 personas) 1 cucharada de aceite de oliva VE de DEM 2 chalotas 1 tallo de apio 2 ramitas de romero 1 hoja...

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  • Sopa de invierno con garbanzos, patata, kale y chorizo, según Jamie Oliver

    15 febrero , 2016

    Jamie Oliver es uno de esos jóvenes chefs de moda que hacen que la cocina parezca un juego de niños. Mezcla los ingredientes con espontaneidad, según lo que tenga disponible en la cocina, y utiliza métodos sencillos para realizar platos con un toque siempre original. En este caso, el kale el que añade la originalidad a una sopa con ingredientes muy tradicionales. INGREDIENTES (4 personas) 1 cebolla 2 dientes de...

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  • Ensalada de Garbanzos con tomates cherry.

    24 septiembre , 2014

    El garbanzo, es una legumbre muy saludable y llena de propiedades. Es rica en fibra, vitamina K, vitamina B9, hierro, magnesio, zinc y potasio. Es una buena compañía para los últimos cherrys de nuestra huerta, preparándolos en ensalada. INGREDIENTES (4 personas) 1 1/2 tazón de garbanzos 3 pimientos verdes pequeños 250 gr de tomates cherry 1/2 cebolla morada picada Una lata (o dos) de ventresca de atún ALIÑO: Aceite de...

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