Recetas

  • Tortilla de judías verdes

    30 junio , 2020

     Te presento esta receta súper fácil de preparar con judías verdes, rica en vitaminas, antioxidantes y fibra. Esta tortilla es un buen entrante para el verano, lo puedes llevar de picnic, y le gustara a mayores y pequeños. Podéis acompañarla con una buena ensalada de lechuga y tomate.  INGREDIENTES (4 personas) 1/2 kg de judías verdes 6 huevos ecológicos de DEM 2 dientes de ajo picados 1 cebolla pequeña picada...

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  • Paella de verduras

    04 junio , 2020

    Ya estamos en verano y aquí os proponemos una de las recetas más típica de este tiempo. Gracias a lo que propone Paloma de Rica podrás preparar esta paella de abundantes  verduras, para que el arroz tenga un excelente sabor. Así el arroz toma todos los sabores de las hortalizas que hemos incorporado en la receta. Esta paella es perfecta para personas vegetarianas y veganas que no coman carne, pescado...

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  • Cous cous de coliflor

    13 junio , 2017

    Nuestro hortelano colaborador Carlos nos ha proporcionado coliflor desde Tudela, y qué mejor que prepararla en ensalada. Pasada por la trituradora de cuchillas se convierte en un granulado que recuerda al cous cous. Aquí la presento de dos maneras: En capas a modo de flan, o con todos ellos mezclados. Cada uno que elija la forma que más le convenga. Yo doy un par de ideas, pero cada uno que...

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  • Judías verdes con salsa de yogur al curry

    26 julio , 2016

    He aquí una receta sencillísima con tintes hindús. A mí me encanta animar mis menús introduciendo sabores exóticos. Espero que a vosotros también y que disfrutéis degustando este ligero entrante en este tiempo tan caluroso. INGREDIENTES (4 personas) 500 gr de judías verdes 1 yogur griego Un chorreón de aceite de oliva VE El zumo de medio limón Sal y pimienta 1 cucharadita de curry en polvo Unas hojas de estragón fresco...

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  • Ensalada de judías verdes despeinada

    26 julio , 2016

    Googleando encontré una receta de Bruno Oteíza que me atrajo por el copete de puerros que la coronaba. Su versión es muy interesante porque incluye auténticos boquerones encurtidos en casa y kikos. El que quiera que siga esa magnifica receta, pero aquí doy una versión simplificada, haciendo uso de nuestros productos y sustituyendo los boquerones por unas anchoas en salazón de primera calidad. INGREDIENTES (2 personas) 200 gr de judías verdes 8 anchoas en...

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