Recetas

  • Paella de verduras

    04 junio , 2020

    Ya estamos en verano y aquí os proponemos una de las recetas más típica de este tiempo. Gracias a lo que propone Paloma de Rica podrás preparar esta paella de abundantes  verduras, para que el arroz tenga un excelente sabor. Así el arroz toma todos los sabores de las hortalizas que hemos incorporado en la receta. Esta paella es perfecta para personas vegetarianas y veganas que no coman carne, pescado...

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  • Curry de verduras

    27 Mayo , 2020

    Esta receta de verduras es de Jamie Oliver, y es super fácil y rápida de preparar, liviana, aromática y sabrosa. Podrás aprovechar todas las verduras que tengas en la nevera y las que están a punto de caducar. INGREDIENTES 1/2  calabaza de cacahuete 300 gr de coliflor 4 zanahorias 1 calabacín 2 nabos 3 chirivías Salsa de curry para asar las verduras 5 cdas de aceite de oliva VE de...

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  • Escalivada

    25 Mayo , 2020

    Esta receta de ensalada de origen catalán, cuya palabra escalivar significa cocer al vapor o a la brasa o ascuas de un fuego. Para hacerlo de una manera más sencilla y fácil, podemos preparar esta receta en nuestro horno. En esta receta no puede faltar berenjenas y los pimientos rojos acompañados de cebolla y tomate. Hay que aprovechar los jugos que van soltando las verduras y aliñarlo con un buen...

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  • Ratatouille de calabacín, berenjena y tomate

    03 septiembre , 2019

    INGREDIENTES (4 personas) 4 tomates rojos duros 2 berenjenas medianas 1 o 2 calabacines 4 cebollas medianas 2 pimientos verdes 3 o 4 cucharadas de tomate frito de DEM Un chorreón de aceite de oliva VE de DEM 1 cucharadita de orégano 6 a 8 hojas de albahaca  Sal y pimienta PREPARACIÓN En una sartén con aceite de oliva, pochar la cebolla y el pimiento verde cortados en juliana, añadir...

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  • Gazpacho de aguacate y calabacín

    22 junio , 2019

    Aquí tienes una receta que cambia del tradicional gazpacho!! Esta vez es con el aguacate y el calabacín. Es imposible encontrar un entrante más fácil y rápido. Su sabor se puede ajustar jugando con las cantidades de los ingredientes, aumentando lo que más nos gustan y rebajando los demás.  INGREDIENTES (6 personas) 3 calabacines 2 aguacates 1 pepino pequeño 1 pimiento verde  1dl y 1/2 de aceite de oliva VE...

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